廚房加工設(shè)備廠家認(rèn)為新型是一種廚房用具，主要用來(lái)切割蔬菜。適用于小餐館。轉(zhuǎn)塔是由一個(gè)小的點(diǎn)擊驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)，從直線進(jìn)料的切刀到轉(zhuǎn)塔高速旋轉(zhuǎn)。用的時(shí)候，只需將蔬菜放進(jìn)去，打開(kāi)電源，打開(kāi)進(jìn)料開(kāi)關(guān)，蔬菜便可自動(dòng)切斷。本機(jī)配有多套切割機(jī)，可將馬鈴薯、蘿卜、黃瓜等根莖類蔬菜切成絲、片、條。同時(shí)也能把芹菜，韭菜和其它葉子切成餡。換刀可獲得不同形狀大小不同的盤(pán)碟。小型化，多功能，。
維修與防范
地線在使用前應(yīng)牢固地連接到地線標(biāo)志，以確保人身。
用前請(qǐng)檢查旋轉(zhuǎn)方向是否與標(biāo)記方向一致。另外，調(diào)整馬達(dá)接頭。
切菜切記要清洗干凈，去掉不含蔬菜的硬東西(如釘子、石頭等)，以免損壞工具。
長(zhǎng)期不使用時(shí)，應(yīng)工具中的雜質(zhì)，并涂油以保存。
自動(dòng)切菜機(jī)特點(diǎn)：切菜質(zhì)量好，切菜長(zhǎng)度誤差小，切片厚度均勻，切菜組織新鮮，不損傷纖維組織，效率高，操作方便，能耗低，衛(wèi)生，是蔬菜加工的理想設(shè)備
1、菜刀簡(jiǎn)介
切菜機(jī)的種類有：自動(dòng)切菜機(jī)、多功能切菜機(jī)、多功能切菜機(jī)、多功能切丁機(jī)、粉碎機(jī)、自動(dòng)切菜機(jī)
切菜機(jī)的出現(xiàn)，使人們省去了勞動(dòng)力，為企業(yè)提供了便利條件。
切割機(jī)
2、自動(dòng)切菜機(jī)的應(yīng)用場(chǎng)合和特點(diǎn)：
應(yīng)用場(chǎng)合：賓館、酒店、餐廳、賓館、快餐店、食品加工廠、種植業(yè)、養(yǎng)殖等行業(yè)。
該機(jī)適用于加工各種包子、餃子，切碎各種根、莖、葉等原料，如瓜、菜、蘿卜、蔥、姜、蒜、茄子、土豆等。
結(jié)構(gòu)合理，效率高，清潔衛(wèi)生，噪音低，無(wú)余料，操作簡(jiǎn)便。
